自然と共存・共栄する 〜野生動物を「害獣」ではなく、「生命あるもの」として扱う〜
島根県美郷町のブランド猪『おおち山くじら』 昨今、山間部では野生の猪が集落に降り、田畑を荒らす被害が増えています。 私達はそのような猪を捕獲し、専用の施設で食肉処理を行っています。猪の駆除を目的とせず、 人と野生動物がすみ分けできる環境づくりを目指します。
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冬イノシシ:モモ肉500g
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おおち山くじら鍋の味噌
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