北海道日高地方でエゾシカ肉を生産する『北海道食美樂』 北海道の雄大な牧草地を競走馬と一緒に闊歩するエゾ鹿を丁寧に食肉処理し、3週間じっくり低温熟成（ドライエイジング）した美味しいエゾシカ肉の生産を行っています。 鹿肉は、脂身が少なく高たんぱく低カロリー もともと甘味の強いお肉ですが、ドライエイジングすることで、さらに旨味も凝縮しています。 そんなエゾ鹿肉100%で作った贅沢ハンバーグ。 脂身が少ないので、肉汁こそ少ないですが ぎゅっと噛み応えがあり旨味が凝縮した逸品。 ハンバーグというより、もはや肉の塊です。 冷凍の状態で熱したフライパンで蒸し焼きすることで調理可能。 料理をなにも作りたくない！　というときに最適！ パンに挟んでバーガーにするのもおススメです。 ・エゾシカ熟成肉のハンバーグ　1パック（2個入） ※ハンバーグ1個あたり約75gです。 ※本アイテムは、冷凍便でお届けいたします。 原材料 エゾ鹿肉、玉ねぎ、マヨネーズ、パン粉、食塩、胡椒 ※原材料の一部に小麦、卵、大豆を含みます。 ※使用するマヨネーズ及びパン粉は（調味料（アミノ酸）、イーストフード、香辛料抽出物、酸化防止剤（ビタミンC）を使用しております。