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早春にタケノコ等をたくさん食べて、脂をたっぷり蓄えたメス猪。
タケノコを食べた猪は、冬の猪よりも脂があっさりしており、赤身の旨味も十分に楽しむことができます。
オススメの調理方法は、しゃぶしゃぶ。
昆布だしにそっとスライス肉をくぐらせ、塩のみでお召し上がりください。口の中ですっと溶ける脂、柔らかな繊維を噛むと広がる春イノシシ肉の味はシンプルな味付けが一番です。
今回販売するイノシシ肉は
捕獲日:2023年3月16日
性別:メス
内臓を抜いた体重:64kg
のイノシシです。
厳しい冬に脂を蓄え、春の山の幸をたくさん食べたイノシシはこの時期にしか味わえない甘味となっています。
毎年春の知る人ぞ知る春イノシシ、数量限定となっておりますので、ぜひお早めに!
商品内容
・春イノシシのバラ肉スライス
・内容量:200g
※【冷凍】宅配便でお届け致します。