冬に備え、脂がのったイノシシ肉の部位の中でバラ肉は脂身と赤身が相まって旨味を感じる部位です。 他の部位に比べ、脂身が柔らかく火を通すと旨味がじゅわーっと肉全体を包み込みます。 お薦めの調理方法は、角煮やチャーシュー、ベーコンなど。 じっくりゆっくり火を通し、旨味をさらに凝縮してお楽しみください。 ※十分に加熱してお召し上がりください。 ※背側と腹側で折りたたんでいます。解凍して開くとベロンと長い1枚になります。 ※冷凍便でお届けいたします。 家庭で楽しめるレシピのご紹介！ ◾️イノシシ肉のルーローハン http://yamakujira.jp/news/3039 ◾️イノシシ肉の角煮 http://yamakujira.jp/news/2447 ◾️イノシシ肉のパンチェッタ http://yamakujira.jp/news/2472 ◾️イノシシのパンチェッタでカルボナーラ http://yamakujira.jp/news/2625