美味しいイノシシ肉といえば、脂ののったロース肉やバラ肉をイメージされるかもしれません。しかし、美味しい部位はそれだけではありません。赤身の旨みがあるモモ肉や鉄分豊富なハツなど、それぞれの部位に特徴があり、それぞれとても美味しく食べることができます。 その中でも”ヒレ肉”は非常に柔らかく食べやすい美味しい部位です。 ★とにかく柔らかい ヒレ肉の最大の特徴は、その柔らかさ。体の内側に位置し、筋膜が薄いため、キメ細やかで非常に柔らかい部位です。 ★希少 ヒレ肉は、腰骨の内側にある肉で、一頭のイノシシのうち、1％弱しかとれない、とても希少な部位です。 ★あっさり食べやすい 脂のない赤身の肉なので、あっさりヘルシー、脂身が苦手な方にもおすすめです。 低温でじっくり調理することで、しっとり柔らかいヒレ肉を楽しむことができます。 オススメレシピ ■イノシシヒレ肉の角煮 http://yamakujira.jp/news/3225 ■イノシシ肉のタンドリー風 http://yamakujira.jp/news/2831 ■イノシシのサラダチキン http://yamakujira.jp/news/2156 ■イノシシヒレのアヒージョ http://yamakujira.jp/news/2158 内容量：ヒレ肉　（480g～550g）1袋に2本入り 保存方法：冷凍（－15℃以下） 賞味期限：冷凍保存で4か月以上 ※本品は、冷凍便でお届けいたします。 ※十分に加熱してお召し上がりください。