夏・冬イノシシ食べ比べ 味噌すき鍋セット(5~6人前)
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夏・冬イノシシ食べ比べ 味噌すき鍋セット(5~6人前)

¥4,900 税込

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島根県邑智郡の豊かな自然が生んだ野生イノシシ肉は、季節によって様々な味わいを楽しむことができます。 厳しい寒さと豊かな山々によって育まれた「冬イノシシ」は、ドングリなどの木の実をたくさん食べてまるまると太り、上質な脂身を蓄えています。 新芽や筍などの山の恵みを食べている「夏イノシシ」は、歯切れがよい赤身で、アッサリとした後味が特徴です。 「おおち山くじら鍋の味噌」は、丁寧に擦ったゴマに地元産(島根県邑智郡)の味噌を加え、生姜とニンニクで香りをつけた鍋用の味噌です。 上質な脂がのった冬イノシシのロース肉及びバラ肉と力強い旨みのある夏イノシシのモモ肉に「おおち山くじら鍋の味噌」がセットになった商品です。 すき焼き仕立てで調理し、卵につけてお召し上がりください。 ※【冷凍】宅配便でお届け致します。 ※ギフト対応をご希望の方は、別商品で販売しているギフトボックスを一緒にご購入ください。 【セット内容】 ・冬イノシシ ロース肉(200g):1パック ・冬イノシシ バラ肉(200g):1パック ・夏イノシシ モモ肉(200g):1パック ・おおち山くじら鍋の味噌 :1パック