上選 夏冬イノシシ食べ比べ鍋セット(400g)2~3人前
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上選 夏冬イノシシ食べ比べ鍋セット(400g)2~3人前

¥3,500 税込

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島根県邑智郡の豊かな自然が生んだ野生イノシシ肉は、季節によって様々な味わいを楽しむことができます。 厳しい寒さと豊かな山々によって育まれた「冬イノシシ」は、ドングリなどの木の実をたくさん食べてまるまると太り、上質な脂身を蓄えています。 新芽や筍などの山の恵みを食べている「夏イノシシ」は、歯切れがよい赤身で、アッサリとした後味が特徴です。 「おおち山くじら鍋の味噌」は、丁寧に擦ったゴマに地元産(島根県邑智郡)の味噌を加え、生姜とニンニクで香りをつけた鍋用の味噌です。 上質な脂がのった冬イノシシのバラ肉と力強い旨みのある夏イノシシのモモ肉、「おおち山くじら鍋の味噌」がセットになった商品です。 すき焼き仕立てで調理し、卵につけてお召し上がりください。 ※【冷凍】宅配便でお届け致します。